原標(biāo)題：“舌尖安全”共守護(hù)
食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)集體簽訂承諾書(shū)
綿陽(yáng)新聞網(wǎng)訊 11月24日，市市場(chǎng)監(jiān)管局在經(jīng)開(kāi)區(qū)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)舉行“放心食品超市、放心餐廳”自我承諾活動(dòng)啟動(dòng)儀式，旨在進(jìn)一步推動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)把“放心食品超市”“放心餐廳”建設(shè)作為提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的抓手，在追求企業(yè)發(fā)展的同時(shí)，筑牢食品安全防線，強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，遵守食品安全制度，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，大型商超負(fù)責(zé)人、大中型餐飲負(fù)責(zé)人、經(jīng)開(kāi)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)戶(含餐飲)代表、學(xué)校食堂代表、食品生產(chǎn)企業(yè)代表等近百人集中簽訂承諾書(shū)，向社會(huì)公開(kāi)承諾：經(jīng)營(yíng)放心食品，落實(shí)食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任，保證消費(fèi)者食品安全;配備食品安全管理人員、加強(qiáng)食品安全管理制度建設(shè);嚴(yán)格食品安全自查制度，及時(shí)采取措施消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患;嚴(yán)控食品采購(gòu)來(lái)源，認(rèn)真落實(shí)食品索證索票等進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度;強(qiáng)化食品銷(xiāo)售過(guò)程質(zhì)量安全管理、不經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)禁止的各類食品;嚴(yán)格員工健康管理，確保從事接觸直接入口食品的員工持健康證上崗;嚴(yán)控場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生，確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所干凈整潔衛(wèi)生;守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”，并請(qǐng)社會(huì)各界予以監(jiān)督。
大型商超代表、經(jīng)開(kāi)區(qū)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)永輝超市負(fù)責(zé)人李波告訴記者：“無(wú)論是原材料采購(gòu)、運(yùn)輸、存放還是銷(xiāo)售，我們都始終堅(jiān)持嚴(yán)格檢驗(yàn)、消毒，按照有關(guān)部門(mén)規(guī)定執(zhí)行食品安全制度，保障消費(fèi)者食品安全。在此做出承諾，希望廣大消費(fèi)者監(jiān)督我們，提出寶貴的意見(jiàn)和建議。”
活動(dòng)中，市市場(chǎng)監(jiān)管局安全總監(jiān)廖治表示，希望參加公開(kāi)承諾活動(dòng)的企業(yè)，更要率先行動(dòng)，加強(qiáng)管理制度建設(shè)、食品安全保障、服務(wù)質(zhì)量提升，落實(shí)禁售野生動(dòng)物以及疫情防控等有關(guān)要求，不斷提高人民群眾滿意度和獲得感，將承諾事項(xiàng)逐一落實(shí)到具體經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中。(綿陽(yáng)日?qǐng)?bào)社融媒體記者 李橋臻)
編輯：郭成
